5288

Невідкладна допомога

Введення у раціон дитини овочів, фруктів та ягід
04.07.2016

Координатор контакт центрy Добробут
Передзвонити вам?
Так

Як вводити у раціон дитини ягоди, сезонні фрукти і овочі

Влітку дозріває безліч овочів, фруктів і ягід. Тому спекотний сезон – найкращий час для того, щоб починати вводити ці продукти в раціон під час їх природного дозрівання. Озбройтесь терпінням та рекомендаціями педіатра медичної мережі "Добробут" Горбачової Марини Миколаївни.

Уперше дитині вводять додатковий прикорм, як правило, з шести місяців, і починати слід з овочевого пюре. Але необхідно враховувати індивідуальні особливості малюка. Іноді розширення раціону треба розпочинати з інших продуктів і вводити їх раніше. Тому всі питання, що стосуються знайомства дитини з «дорослою» їжею, краще погоджувати з вашим педіатром.

Введення овочевого прикорму

Із чого розпочати?

Усі овочі розподіляються на три групи, залежно від часу і особливостей введення їх у раціон дитини:

I група – біло-зелені овочі: картопля, кабачок (цукіні, патисони), цвітна капуста, броколі, зелень (петрушка, кріп, корінь петрушки, пастернак, корінь селери, цибуля).
II група – жовті, червоні й помаранчеві овочі: морква, гарбуз. Ця група овочів вводиться після того, як уже введені овочі з першої групи.
III група – буряк, вводиться з восьми місяців, його слід готувати окремо від інших овочів.

Такі овочі як томат, огірок, баклажан, білокачанна капуста, редис, салат, шпинат бажано вводити після того, як дитині виповниться рік. Дітям до трьох років не можна давати бобові.

Як готувати?

Вимийте й очистіть овочі. Вимочіть їх у воді протягом 30-40 хвилин. Опустіть овочі в киплячу воду один за іншим, в залежності від швидкості приготування кожного. Наприклад, морква вариться довше, ніж картопля, кабачок – довше, ніж цвітна капуста. Готові овочі протріть гарячими через сито або за допомогою блендера. Отримане пюре розведіть овочевим відваром до густоти кефіру. Не слід солити та додавати цукор. У перші дні введення овочеве пюре можна розводити грудним молоком або сумішшю, щоб дитина звикла до незнайомого смаку.

Як вводити?

Овочі слід давати в обідні години (приблизно з 12:00 до 15:00), оскільки після додавання м'ясного пюре в овочеве (після семи місяців) ця страва поступово замінить повноцінний обід.

Перший раз дайте одну-дві чайних ложки овочевого пюре перед годуванням груддю або сумішшю і відразу ж погодуйте основною стравою. Близько доби стежте за станом шкіри і травленням малюка. Якщо не виникло висипу, метеоризму, рідкого випорожнення, можна збільшувати кількість овочів. Щодня додавайте одну-три чайних ложки овочевого пюре, поки за три-чотири тижні повністю або частково не зміните обіднє годування груддю (сумішшю) на овочевий прикорм.

Кожен новий овоч додавайте до попередніх із інтервалом у чотири-п’ять днів. На другому тижні введення овочевого прикорму в готове пюре слід вмішати рослинну олію. Якщо випорожнення дитини кашоподібне або рідке, краще використати соняшникову олію, якщо оформлене – оливкову (екстразелену, першого холодного віджиму). Починаючи з п’яти крапель рослинної олії, поступово збільшуйте її кількість, доки за два-три тижні кількість рослинної олії не сягне однієї чайної ложки на порцію овочевого пюре об'ємом більше 100 мл.

Введення фруктового пюре

Із чого розпочати?

Перший фрукт, з якого слід почати введення фруктового пюре – це зелене яблуко (симиренка, антонівка, мутсу). Для прикорму підходять також світло-жовті сорти (білий налив, донешта, голд, сніжний кальвіль). А от червоні сорти яблук можна буде спробувати пізніше, якщо дитина не є алергіком.

Дитині першого року життя можна давати груші (запікати разом із яблуком або окремо), айву (не слід давати в сирому вигляді), сливи. Обережно з бананами, оскільки вони можуть викликати алергічні реакції. До надто сильних алергенів належать абрикоси, персики і нектарини, тому їх краще вводити пізніше і додавати в яблучне пюре. Дині, кавуни і виноград вони часто провокують алергію, пронос, отруєння нітратами.

Як готувати?

Вимийте яблуко, приготуйте його до м'якості. Яблуко можна запікати в духовці, мікрохвильовій печі, готувати в пароварці або тушкувати у скляній каструлі з невеликою кількістю води. Готове яблуко остудіть, помніть ложкою чи протріть крізь сито, або ж подрібніть за допомогою блендера. Якщо пюре вийшло кислим, можна підсолодити його фруктозою (спеціально для дітей продається фруктоза «Декстромед») або цукром.

Як вводити?

Фруктове пюре – ще не підгодовування, а лише вітамінна добавка в раціон дитини. Тому давати фрукти слід між годуванням як десерт.

Перший раз дайте дитині одну чайну ложку яблучного пюре між годуваннями, не пізніше 16:00, і постежте за нею. Якщо до вечора і протягом ночі не з'явилося висипу на шкірі, метеоризму, закрепу або проносу, то наступного дня можна дати вже дві чайних ложки. Щодня збільшуйте кількість пюре на одну-дві чайних ложки і поступово, за два-три тижні, доведіть кількість фруктового пюре до добової вікової норми.

Добова норма фруктового пюре для дитини першого року життя обчислюється за формулою: N*10, де N – вік дитини у місяцях. Усю кількість фруктового пюре можна розділити на дві частини. Половину добової порції дитина може отримати першої половини дня, другу частину – по обіді.

Введення ягід

Із чого розпочати?

Якщо дотримуватися технології, то поступово можна вводити в раціон сезонні ягоди: полуницю, черешню, вишню, малину, чорницю, смородину.

Як готувати?
Ягоди краще почати давати дитині у вигляді компоту. Краще, щоб він був зварений із одного виду ягід. Не слід додавати до компотів цукор. Колір готового компоту має бути рожевим.

Як вводити?

Перший раз запропонуйте малюкові 20-30 мл легкого ягідного компоту і постежте за станом шкіри. Якщо алергічної реакції немає, то впродовж трьох-чотирьох днів давайте компот із одного виду ягід у тій самій кількості. При нормальному стані шкіри на п’ятий день можна дати дитині цю саму ягоду, оброблену окропом (полуниця, чорниця, черешня, вишня), або вичавивши з ягоди сік (малина, смородина). Якщо на термічно оброблену ягоду алергічної реакції немає, то за два-три дні можна давати дитині свіжу ягоду (полуниця) або віджати з неї сік (малина).

Пам'ятайте, що дітям можна вводити лише овочі, фрукти і ягоди, вирощені в природних умовах без застосування хімічних добрив. Перед введенням прикорму і в процесі знайомства крихітки з новою їжею консультуйтеся з вашим педіатром.

Останні записи
Замовити зворотній дзвінок
Введіть Ваш телефон
Bсі тематики