24/7 Работаем круглосуточно

5288

Неотложная помощь

Пищевая аллергия – чем провоцируется, основные симптомы и решение проблемы

Дата публикации: 2019-12-05

Причины и симптомы аллергии. Диета для лечения пищевой аллергии у взрослых и детей

Пищевая аллергия – это патологическое состояние, имеющее иммунологические механизмы. Проявляется пищевая аллергия как сыпь на коже лица и тела. Современная медицина до сих пор не выяснила истинные причины развития аллергии на тот или иной продукт питания. После уточнения диагноза назначается диета для лечения пищевой аллергии у взрослых и детей – основа успешного решения проблемы. Но сначала врачи должны выяснить, какие именно продукты вызвали неадекватную реакцию организма.

Что может спровоцировать пищевую аллергию

Любой продукт питания может оказаться неподходящим для организма. В официальной медицине существует список продуктов, вызывающих аллергию:

  • злаковые – тростник, пшеница, бамбук, рожь, кукуруза, овес, просо и рис;
  • гречишные – ревень и гречиха;
  • белки животного происхождения – морепродукты, любое мясо и все виды рыбы, молоко и его производные;
  • розоцветные – клубника, персик, груша, миндаль, яблоко, абрикос, земляника;
  • тыквенные – арбуз, тыква, дыня, огурцы, кабачки;
  • вересковые – черника, клюква, кофе, брусника;
  • пасленовые – томаты, перец «болгарский» (красный и редко зеленый), баклажаны, картофель;
  • крестоцветные – редька, капуста разных видов, репа, горчица и хрен;
  • сложноцветные – артишок, цикорий, топинамбур, подсолнечник;
  • лилейные – чеснок и спаржа.

В 90% случаев у детей появляется аллергия на животный белок, в частности на молоко. Признаки аллергии на прикорм у грудничка – сыпь на лице и теле. По мере взросления человека организм начинает воспринимать белок животного происхождения лучше и к 15-18 годам пищевая аллергия вовсе исчезает. Но даже после отмены диагноза человек должен внимательно относиться к тому, что входит в его ежедневное меню.

Отдельно рассматривается повышенная чувствительность к белку, который содержится в рыбе. Как правило, этот вид аллергии не исчезает даже по прошествии многих лет.

Симптомы и особенности аллергии на разные продукты питания

Полное обследование можно провести в медицинском учреждении, а выявить причину пищевой аллергии можно самостоятельно. По крайней мере, в детском возрасте это сделать несложно.

Аллергия на молочные продукты впервые проявляется после прикорма в возрасте до 12 месяцев. Первые проявления могут быть неинтенсивными – покраснение щечек, капризы, повышенное газообразование, запор или диарея. Решать проблему необходимо сразу, но не исключением из рациона малыша молочных продуктов, а заменой их. Необходимо:

  • попробовать заменить коровье молоко на козье, которое вызывают аллергию лишь в исключительных случаях;
  • сливочное масло заменить на растительное – его добавлять в овощные и мясные пюре, каши;
  • творог и сыр как наиболее аллергенные продукты из молочных вводить в рацион позже по возрасту – возможно, к этому времени малыш «перерастет».

Нередко у детей возникает аллергия «на каши» – пшеница, рожь, ячмень и другие злаковые вызывают не только покраснение и сыпь на кожных покровах, но и отрыжку, рвоту, сильнейший диатез, мокнущую экзему. Так проявляются симптомы аллергии на глютен, который содержится практически во всех злаковых кашах и выпечке. Выявить аллерген в данном случае трудно, только если малыш впервые попробовал кашу в виде прикорма и у него нарушилось самочувствия.

Проще всего выявить аллергию на ягоды у детей – она проявляется «во всей красе» сразу после употребления винограда, клубники или арбуза. Причем симптомы неадекватной реакции слишком выражены, чтобы их игнорировать – ярко-красные цвет щечек, мелкая сыпь на животе и ягодицах. Точно так же проявляется и аллергия на фрукты, особенно интенсивно – на цитрусовые и бананы, реже – на яблоки.

Животный белок тоже плохо усваивается в детском возрасте. Врачи утверждают, что именно этот тип пищевой аллергии носит временный характер и по мере взросления ребенка можно вводить в меню любые белковые продукты. Аллергия на мясо, рыбу и птицу обычно проявляется расстройством пищеварительной системы – тошнота, рвота, понос, кишечные колики. Редко, но могут появиться высыпания на коже лица или тела.

Рекомендации по поводу адаптации ребенка к пищевым аллергенам

Самое простое – исключить пищевые продукты, вызывающие аллергию, из меню. Но для полноценного развития малыша питание должно быть разнообразным. Помощь при пищевой аллергии у ребенка 1-2 лет окажет врач-педиатр в тандеме с диетологом – будет составлена диета, возможно, назначены специфические лекарственные препараты, составлен график введения продуктов в прикорм. Если же неадекватная реакция малыша появилась при грудном вскармливании, то нужно внимательно изучить меню матери. Аллергия на пищевые продукты красного цвета у ребенка может проявляться из-за употребления свеклы, помидоров, арбузов и клубники мамой.

Взрослые пациенты с пищевой аллергией, возникшей впервые не в детском возрасте, обязательно должны пройти полное обследование. Во-первых, самостоятельно выявить раздражитель очень тяжело, а во-вторых, он может быть самым неожиданным. Например, нередко приходится искать причины аллергии на воду из-под крана.

Более подробную информацию о пищевой аллергии у детей и взрослых можно получить на сайте https://www.dobrobut.com/ . Записавшись на прием к врачу по контактам, опубликованном на страницах портала, можно будет узнать о том, каким должно быть питание при аллергии на грудное молоко у новорожденных.

Хотите получить онлайн разъяснение от врача МС “Добробут”?

Скачивайте наше приложение Google Play и App Store

Наши врачи
Смотреть всех врачей 675
Нестерук Оксана Ивановна

Врач общей практики, семейный врач

15 лет опыта
Записаться
Музыченко Светлана Викторовна

Кардиолог, терапевт, врач функциональной диагностики

12 лет опыта
Записаться
Малышева Александра Юрьевна

Семейный врач, отоларинголог

9 лет опыта
Записаться
Кочерга Елена Валерьевна

Врач общей практики

3 года опыта
Записаться

Наши сертификаты

Сертифікат № QIZ 804 468 C1
Сертифікат № QIZ 804 469 C1
Сертифікат № QIZ 804 470 C1
Сертифікат № QIZ 804 471 C1
Заказать обратный звонок
Введите Ваш телефон
Другие статьи
Лечение косолапости у новорожденных. Различные методы

Определение и причины детской косолапости. Клинические проявления косолапости у взрослых и детей. Консервативные и оперативные методы лечения. Метод Понсети при косолапости.

Ишемическая болезнь сердца – причины развития, симптомы и лечение

Почему развивается ишемия, симптомы ишемической болезни сердца, классификация патологии. Общие принципы лечения ишемии, рекомендации врачей.

Лечение дисплазии тазобедренных суставов у новорожденных. Симптомы, причины и степени заболевания

Симптомы, причины и степени дисплазии тазобедренных суставов. Роль широкого пеленания при лечении, правила выбора метода терапии при дисплазии тазобедренных суставов

Как проводится лечение, в чем заключается профилактика рака легких

Одной из частых причин рака легких является курение. Профилактика рака легких предполагает отказ от вредных привычек. Рак легких можно вылечить при ранней диагностике и рано начатой терапии.

Заказать обратный звонок
Введите Ваш телефон
Нам важно ваше мнение! Оставьте отзыв об этой услуге!
Общее мнение:
по 0 отзывам
Нет отзывов!

Отзывы пациентов

Ничего не найдено.